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[民俗话节气]芒种
发表时间:2014-06-24 | 来源:中国文明网
   

  芒种由来:有芒的麦子快收有芒的稻子可种

  资料图片:芒种。

  今年6月6日为芒种。芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日左右,太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种”。春争日,夏争时,“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节,即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。

  所以,“芒种”也称为“忙种”“忙着种”,是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。

  我国古代将芒种分为三候:"一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。"在这一节气中,螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;与此相反,能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

  芒种是表征麦类等有芒作物的成熟,是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种,四川盆地麦收季节已经过去,中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段,秧苗嫩绿,一派生机。"东风染尽三千顷,白鹭飞来无处停"的诗句,生动的描绘了这时田野的秀丽景色。到了芒种时节,盆地内尚未移栽的中稻,应该抓紧栽插;如果再推迟,因气温提高,水稻营养生长期缩短,而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害,产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟,不但干旱的影响会加重,而且待到秋来时温度下降,不利于薯块膨大,产量亦将明显降低。农谚"芒种忙忙栽"的道理就在这里。

  芒种是很忙的节气。陕西,甘肃、宁夏是“芒种忙忙种,夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是"芒种前三日秧不得,芒种后三日秧不出"。贵州是"芒种不种,再种无用"。福建是"芒种边,好种籼,芒种过,好种糯"。江苏是"芒种插得是个宝,夏至插得是根草"。山西是"芒种芒种,样样都种"。"芒种糜子急种谷"。四川、陕西是"芒种前,忙种田,芒种后,忙种豆"。从以上农事可以看出,到芒种节,我国从南到北都在忙种了,农忙季节已经进入高潮。

  “四月芒种麦在前,五月芒种麦在后”,这是说华北地区4月芒种,小麦就成熟了,而5月芒种麦子还未成熟,这是为什么呢?这和前边讲过的"二月清明桃花开,三月清明定不开"一样,都是因为阴历算法造成的。按阴历计算,一年实际上是354或355天。这比地球绕太阳一周的天数要少10-11天,因此必须三年一闰(有时是两年一闰),补充所短的天数。闰月时,节气不是提前就是推后,因而芒种有时在4月,有时在5月。我国农民深知4月芒种由于打春早,节气推前,所以种庄稼就种得早,要种在芒种前,6月芒种,就把庄稼种在节气之后,这是一种"死节气、活办法"的科学种植方法。

  “芒种糜子急种谷”,糜子是一种生长期最短的禾本科植物,早熟品种80天可以成熟,即使晚熟品种,也不超过100天就能成熟。它是大秋作物最后播种的庄稼。所以华北地区遇到天早无雨,其它作物误了节气时,多用它来弥补,同样能获得好收成。在正常的情况下,芒种种糜子时,种谷也可以成熟,但谷子比糜子生长期长,有可能遭受冻害,因此说“芒种糜子急种谷”。

  芒种民俗:送花神安苗打泥巴仗煮梅

  送花神

  送花神

  农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑:“(大观园中)那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子,旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗,旌与旄相似,但不同之处在于它由五彩折羽装饰,幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

  安苗

  安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。

  打泥巴仗(资料图片)

  打泥巴仗

  打泥巴仗贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。

  煮梅

  在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

  养生:饮食更宜清淡注意防暑

  中国古代医家孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,芒种时节湿热较重,饮食更宜清淡。祖国医学认为“脾主运化水湿”,湿邪可以影响脾的运化功能,临床上可以表现为头重头沉,四肢困倦,萎靡不振,舌质暗淡,苔白腻,脉濡滑等。若过食肥甘厚味,油腻之物,则更易影响脾的运化水湿功能,使上述症状加重。

  从营养学角度看,饮食中的蔬菜、鱼类可为人体提供必须以糖类、蛋白质、脂肪和矿物质。尤其是新鲜的蔬菜中中含有大量的维生素是人体新陈代谢中不可缺少的物质,蔬菜中的纤维可保持人体大便通畅,强调清淡饮食的同时,切勿过咸、过甜。

  芒种时气,衣服应勤洗勤换,以防中暑,注意勤洗澡,但不能在出汗时立即洗澡。中国有句古话“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮”。有条件的可行药浴,药浴在我国由来已久,药浴方法多种多样,最可行的方法就是浸浴,可用五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝),药源丰富易得,可将上述药物浸泡20分钟,水蒸30分钟,再将药液倒入水浴内,即可浸浴,每周2次即可,可起到疏风通络的作用。>>>

  节气文化:《红楼梦》中的芒种节

  在第二十九回写贾府女眷去清虚观打平安醮。那张道士出来迎接贾母,说道:“前儿四月二十六日,我这里做遮天大王的圣诞,人也来得少,东西也很干净,我说请哥儿来逛逛,怎么说不在家?”

  四月十六日,在红楼里好像出现过两次,一次是在第二十七回的饯春会。“至次日乃是四月二十六日,原来这日未时交芒种节。尚古风俗:凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了,从花皆卸,花神退位,须要饯行。然闺中更兴这件风俗,所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成旄尾执事的,都用彩线系了。每一颗树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,…….”

  芒种节这天,大观园里的女孩子都齐集饯行花神,充满了浪漫与欢喜,可是这一天却是发生许多不和谐的事情。其中就在这一天,宝黛葬花,黛玉吟《葬花呤》。

  脂砚有一个评语是:“《葬花呤》是大观园诸艳之归源小引,故用在饯花日诸艳毕集之期。”也就是说,葬花呤是万艳同悲,千红一哭的开始。大观园中的众女儿最后的结果都是归源--沁水,整一个大观园就是一个葬花之地,由黛玉唱出,是因为她大观园中的花魂,她在六十三回中就有“冷月葬花魂”之句,那么这芒种节所饯别之花神是指谁呢?是指黛玉还是宝玉?

  花神要在今天退位,而黛玉又在这一天吟咏葬花词,似乎是她?

  宝玉是全文的之线索人物,由他眼看三春景尽一片白茫茫,而且他又自称绛花洞主,六十三回,群芳夜宴是为了庆祝他生日,花神又应是宝玉吧。

  在前面提到张道士所说的四月二十六日是遮天大王的圣诞,遮天大王究竟是什么人物?出自何书何传说?还是作者自编一人物呢?如果说遮天大王是四月二十六生日,而这一天又是花神的芒种节,那么遮天大王是不是又指宝玉呢?

  在六十三回中,写宝玉的生日并无写到他的具体的日子是什么?探春历数到各人的具体生日,如贾母,元春,宝钗,黛玉,平儿,袭人,贾链,就是没数宝玉的。

  就是四月二十六这一天,就有很多耐人寻味的东西,《红楼梦》真的如书中作说的,细按(有说是“谙”)则深有趣味啊

责任编辑:曹建梅

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